5 порций, время приготовления прим. 30 минут.
Ингредиенты:
2 ст. л. растительного масла
2 измельченных луковицы
3-4 измельченных зубчика чеснока
500 г мясного фарша
1 ч. л. соли
(1 ч. л. молотого перца чили) если любите поострее
500 г пассерованных помидоров
1 маленькая банка томатного пюре
1 дл воды
2 ч. л. сахара
1 ч. л. орегано
0,5 ч. л. молотого черного перца
2 дл зеленого гороха Koh-Kae со вкусом чили-соуса Сирача
Приготовление:
Разогреть в горшочке растительное масло. Добавить лук и чеснок, пассеровать, пока лук не станет прозрачным. Добавить фарш, обжарить до готовности. Сдобрить фарш солью, перцем и молотым чили. Добавить пассерованные помидоры и томатное пюре, воду, орегано и сахар. Кипятить примерно 10 минут. Затем добавить зеленых горох со вкусом чили-соуса и томить на медленном огне еще примерно 10 минут. Подать с длинным рисом и зеленым салатом.